Ci sono momenti che segnano una carriera e rimangono impressi nella storia del calcio italiano: per Francesco Grandolfo, quel momento è arrivato giovanissimo, quando con la maglia del Bari bagnò l'esordio da titolare in Serie A con una leggendaria tripletta. Da quel giorno, il suo percorso è stato quello di un professionista esemplare, capace di nobilitare ogni piazza in cui ha militato.